La Cucina in Italia e in Gran Bretagna

L’Italia e’ famosa in tutto il mondo per il vino e la cucina. Quando vado in Italia vedo sempre che per gli Italiani la cucina e’ molto importante, in particolare in famiglia o fra gli amici. Per esempio quando mangio con gli amici e la loro famiglia in Italia e’ chiaro che il tavolo da pranzo e’ un’occasione per chiaccherare e parlare di argomenti importanti. E’ normale per dieci o dodici parenti e amici mangiare al tavolo insieme, in particolare per il bel pranzetto della domenica. Di solito in Italia una famiglia forse mangia tre o quattre piatti per pranzo o cena, incluso il primo, il secondo, il contorno e poi il dessert. Storicamente le donne cucinavano quasi tutto il giorno per preparare una grande cena, ma a causa del cambiamento nel rapporto tra donne e uomini al lavoro le donne giovani magari preferiscono preparare una cena piu’ veloce. Sarebbe interessante fare ricerche sulle esperienze degli immigranti Italiani che vivono all’estero (per esempio in Germania o in Belgio). Gli immigranti (e i loro bambini) cucinano e mangiano il cibo tradizionale italiano? E’ possibile che a causa dei ritmi quotidiani sia difficile per loro all’estero insegnare ai loro bambini la cucina tradizionale o piatti tipici italiani.

Comunque in Gran Bretagna secondo me la cucina non e’ cosi` importante come in Italia. La Gran Bretagna non e’ famosa per il cibo o il vino. E’ chiaro che i metodi di cucina cambiano con il tempo e durante la vita, ma in generale i Britannici spendono meno tempo a cucinare e non sempre mangiano insieme. Per esempio e’ normale per la mia famiglia mangiare da sola eccetto il sabato o la domenica quando e’ piu` facile mangiare tutti insieme al tavolo. Da bambina la mia famiglia faceva pasti che erano facile e veloci da preparare (per esempio usavamo il microonde), ma in Italia credo che meno persone usino il microonde.

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